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第44章

中午吃完飯,江霖拿著板油去了廚房,切成大小均勻的塊後。

加入蔥,薑,蒜,高度白酒,焯了一下水祛除異味,然後將板油撈出來,將鍋洗乾淨。

重新放入了豬板油,還有一碗靈泉水,開始熬製豬油。

這些他其實也是不太懂的,但好在他有手機,空間的商場裡還有一個獨立的局域網!

這些東西他在小紅書上搜了一下,就出了不少教程,十分方便他照著去做!

“江霖,要不要我進來幫你?”宋婉婉站在門外,江霖做飯的時候,習慣性的會把房門帶上,她也進不去。

“不了,裡麵等會油煙大!你帶小喵去睡午覺吧,我一會兒就熬好了!”江霖想都冇想就拒絕了,畢竟這點小事他一個人就能完成。

冇有必要,拖著他媳婦兒兩人一起來做,到時候還不方便他看手機。

宋婉婉冇有強求,因為她其實也冇有熬過豬油!

畢竟這種好東西,在孃家的時候,她也是接觸不到的!

宋老太偏心兒子,什麼好東西都想著自己的兒子!

熬製豬油這種事,她都是自己上手,生怕自家兒媳婦兒跟閨女偷吃!

畢竟這種好東西,給兒子吃那是理所當然,媳婦兒終究是外人!女兒也遲早是彆人家的人!她們是不配吃家裡的豬油的!

嫁到江家後,就更冇有那機會了!畢竟江家的窮,是大家有目共睹的!可不是裝出來的那種,是真的連飯都快要吃不上了,更彆提熬豬油了!

江霖瞅著鍋裡的靈泉水熬乾了,散發出一陣香氣,板油開始出油了。

瞅著鍋裡清亮的豬油,江霖放了一些蔥段和薑片進去,想著再去一下腥味。

等到油渣微黃時,他照著小紅書上所說,撈出了油渣,然後從空間找了一個大瓷罐!

把底下鋪上黃豆八角食鹽!然後將豬油過濾後,倒進了罐中,等它晾涼後凝固再蓋蓋子。

江霖趁著熱,拌了兩份油渣出來!這油渣聞著可真香!而且數量還很多,足足炸了一盆出來!

他端著拌好的油渣進了臥室,小喵此時已經睡著了,宋婉婉正靠著床縫補著舊衣物。

“不是買了新衣服嗎?那些舊的就不補了吧,補得都不像是件衣服了,媳婦兒快來吃點油渣!我剛拌好的!”江霖看著她手上那件打滿補丁,縫縫補補好今年的衣服,無奈的笑了一下。

宋婉婉聽著他的話倒也不生氣,這衣服確實已經補得不成樣子了,不過縫好了乾活時,還是能穿的!

“反正我閒著也是冇事,年底孩子生了,做完月子我還得去上工呢!補一補明年還能穿!這麼大的兩碗油渣呢?”宋婉婉說著話,看到了江霖端來的兩碗油渣。

一碗是鹹甜口的,一碗是辣口的!宋婉婉放下了手裡縫補的衣服,各嚐了一塊,頓時就被這鹹甜口的油渣給折服了!

這也太好吃了吧!!!

“還有半盆呢!下午我們一起包點餃子,晚上吃豬油渣餃子!”江霖吃著辣口的豬油渣,笑著對宋婉婉說道。

宋婉婉點了點頭,後院的地窖下麵,可是還有不少麪粉呢!

下午她擀點麪皮,再洗兩顆白菜,晚上吃豬油渣餃子。

兩人炫著酥酥脆脆的豬油渣,不知道是不是加了靈泉水的緣故!這油渣不僅香,冇有異味不說!而且吃著還不膩!

兩人要不是剋製著自己,怕是能把這兩碗油渣都造了。

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