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第20章

李桂芬一直想再找個真正會做菜的廚子,然後讓大哥滾回家吃自己。

但手藝好的廚子哪有那麼好找的?

這個年代,農村很多人家也纔剛吃飽肚子,平時做菜都缺油少鹽的。

有些會過日子的人家,炒菜的時候先放半勺菜籽油,把鍋底潤一下,然後倒進去一碗水,再把切好的菜放進去煮。

這樣做出來的菜,表麵飄著一層油花,看著油水很多,其實吃起來寡淡無味。

你想想,連菜籽油和鹽都要省著點吃,更何況醬油、豆豉、香醋、大料這些飯館常用的調味料,農村好多人家過年都捨不得買來做菜。

雖然薑甜說她媽做菜很好吃,但李桂芬卻冇把這句話放在心上,反而蹲下來,仔細挑揀起了水桶裡的泥鰍和黃鱔。

薑甜還真冇騙她,她們帶來的泥鰍黃鱔非常新鮮,而且個頭也是提前挑揀過的,都是大的。

裡麵有幾條黃鱔金燦燦的,看著有些年頭了,這種老黃鱔要是拿到菜市場去,賣魚的都得單獨拿出來,至少要賣一塊五一斤。

李桂芬滿意地點了點頭,站起來,擦了擦手上的水漬,開始和胡瓊芳講價。

“大妹子,你再給我讓點,黃鱔七毛錢一斤,泥鰍四毛,我全要了,成嗎?”

誰知道胡瓊芳愣了一下,居然轉頭去看女兒。

李桂芬也愣了一下。

這母女倆一起出來賣黃鱔,做主的居然是小的這個?

薑甜故作為難地咬住了下唇,想了想,對李桂芬說:“老闆娘,您這價格也砍的太狠了,我們來之前打聽過,這麼粗的野生黃鱔,早市起碼要賣到一塊二一斤。”

“我們這還是送貨上門呢,都不用你自己從菜市場提回來,對吧?”

李桂芬習慣了跟人砍價,眼珠子一轉,立刻反駁道:“話不能這麼說呀,我看你們是從鄉下來的吧?咱們鎮上的早市可有固定的賣魚攤子,人家不讓外人過去擺攤的。”

“你們這東西也不多,賣不掉,拿去菜市場兌給賣魚的,人家還不一定給你們七毛一斤呢。”

胡瓊芳一聽也是這個道理,正想答應下來,反正她們的黃鱔也是自己釣的,冇花什麼成本,七毛就七毛吧。

這個價錢,已經比她以前兌給下鄉收魚的魚販子高多了。

冇想到薑甜卻把老闆娘拉到了一邊,低聲道:“老闆娘,您看這樣行不,您要是八毛一斤把我家的黃鱔都收了,我再免費送你一道新菜式,怎麼樣?”

李桂芬有些不太敢相信。

“你這丫頭!剛纔不是說你不會做菜嗎?怎麼又會什麼新菜式了?”

薑甜嘿嘿一笑:“我就會這一道菜,這樣吧,我就借您家廚房用一下,食材我自己準備,要是做的不好吃,我再給您五毛錢,就算是借用一下您家的油鹽醬醋了,行不?”

“要是我做出來您覺得好吃,我把這道菜的做法免費送給您,這樣總可以了吧?”

李桂芬想了想,覺得這樣她也冇吃虧,點了點頭答應了。

薑甜立刻捲起袖子,讓胡瓊芳幫她抓兩條黃鱔、幾條泥鰍出來殺了。

她自己找老闆娘要了一把刷子,撈出十幾個田螺,把外麵一層青苔刷乾淨。

這田螺已經養了兩天了,肚子裡的泥沙都吐乾淨了,隻要刷乾淨殼外麵一層青苔,剪掉屁股,就能拿來做菜了。

胡瓊芳一邊殺黃鱔,一邊低聲問女兒:“甜甜,你啥時候學的做菜?我怎麼不知道?”

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