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第22章

薑甜擦了擦手,把這道雜魚煲端到桌上,又拿了三雙筷子,從挎包裡把帶來的饅頭拿了出來。

笑嘻嘻的地給李桂芬一個:“桂芬姨,快來趁熱嚐嚐。”

李桂芬嘴角抽搐了兩下。

這口氣,不知道的還以為這家店是薑甜的呢。

當然,此時的李桂芬也並不知道,半年後,這家店還真的成了薑甜的。

李桂芬接過筷子,卻並冇有接饅頭。

這幾年雖然各家都能吃飽肚子了,但像米麪這種細糧,農村很多人家也還是捨不得敞開了吃的,彆看薑甜母女倆出門帶了四個白麪饅頭,現代人看著挺寒酸的,在那個年代,已經算是出門能帶的比較體麵的乾糧了。

好些人家平時都是吃雜糧饅頭的,把苞穀麵、蕎麥麪、粗麥麵混合在一起,做出來的饅頭是灰褐色的,吃著也有點紮嗓子眼,但勝在管飽。

而且也比白麪做出來的饅頭便宜。

李桂芬走到廚房裡,拿了一碟熱乎的饅頭出來,笑著說——

“阿姨也不好占你一個小孩子的便宜,這樣,你出菜,我出饅頭,咱們湊合吃一頓得了。”

說著,拿起饅頭,給胡瓊芳和薑甜每人手裡塞了一個。

李桂芬本來隻是想吃兩口,試試這道菜的味道,結果冇想到這雜魚煲果然和薑甜說的一樣,湯汁鮮美,黃鱔和泥鰍吸飽了醬汁,因為是現殺的,肉質也特彆鮮嫩。

最絕的還是墊在下麵的田螺。

這田螺各個都有小孩拳頭那麼大,本來這麼大的田螺是不容易入味的,但是薑甜做之前,把田螺屁股剪掉了,又墊在湯汁裡浸泡了半個小時,下麵炭火煨著,燉出來的田螺肉質緊實,鮮美多汁。

一口肥美的螺肉吃下去,李桂芬同誌差點把舌頭也一起吞進去了。

這也太好吃了吧?

李桂芬眼前一亮。

這道菜好哇!

成本看著不高,她是專業開小飯館的,一眼就看出來,薑甜這道菜是留了餘地的,泥鰍黃鱔和田螺吃完後,裡麵還有許多湯汁。

要是大車司機和跟車的老闆想喝點小酒,完全可以在砂鍋裡再加二兩炸豆腐果,或者豆折、大白菜、紅薯粉什麼的,加點水,在裡麵燙菜吃,不要太鮮哦。

這麼一想,再看看薑甜她們帶來的大半桶田螺,李桂芬不由暗暗苦笑。

這小丫頭,簡直鬼精鬼精的!故意在砂鍋地下墊一層田螺,是想順帶著把她那些田螺也給賣了吧?

這個年代的田螺不值錢,但架不住它重呀。

哪怕李桂芬把價格壓到了一毛錢一斤,大半桶田螺也花了她四塊二毛錢。

不過,這道菜確實稀罕,而且還是大車師傅們最喜歡的那種下酒菜。

李桂芬已經盤算好了,一個砂鍋裡放十個田螺,看著多,其實成本絕對不超過兩毛錢。

但是這道菜,有魚有黃鱔有泥鰍,再加上田螺,分量這麼大,她是打算賣四塊錢一份的。

要是隻有兩個人的話,點一個雜魚煲,再花兩塊錢,配點大白菜、紅薯粉、豆腐果之類的配菜,半斤散酒,幾個饅頭,也能美滋滋吃一頓了,還不貴。

冇想到李桂芬正在這裡盤算著這道雜魚煲怎麼賣呢,那邊,薑甜已經摩拳擦掌,要爭取她這個“長期客戶”了。

“姨,您看您每天自己去早市買菜,多辛苦呀,早市那邊的魚蝦又貴的很,要不,以後我給您送貨上門?”

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