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第11章

食鋪的前堂大約一百五十平米,擺了二十張八仙桌,現在已經全部坐滿。

有個紅臉老頭急躁的拍著桌子,叫道:“我的湯麪條呢?我已經付了錢,在湯麪條裡麵放一個鹵蛋、三兩鹵豬頭肉!怎麼還冇來?”

有對帶著三個小孩子的夫妻手忙腳亂的給孩子投喂,道:“彆吃那麼急,彆嚥著。”

“來之前吃過點心的,怎麼又能吃進這麼多?”

“乖兒子,你吃口饅頭,別隻吃肉。”

有兩箇中年男子都是獨自來的,湊著坐了半桌,在等待的一會兒功夫還聊上了。

“這美味鹵一鍋,我昨天冇吃夠,早上醒來埋怨我媳婦太摳,不多買些給我吃。我剛纔一下子要了兩斤,等會趁熱吃一斤,帶回去一斤給媳婦孩子吃。”

“鹵豬蹄可真好吃!我爹牙口不好,昨天吃了鹵豬蹄、鹵排骨直說好,讓我今天再來買,我說能不能換個鹵豬頭肉、鹵蛋嚐嚐,我爹不乾,還罵我不孝。唉,我要是不孝,昨天我就把鹵豬蹄、鹵排骨都吃光,一口都不給我爹吃。”

食鋪前堂的櫃檯至外麵官道已經排了三十幾個人的長隊。

這些人是附近的住戶,大多拿著碗、盤子、盆,要買鹵肉帶回家去吃。

一個瘦高個子的青年端著一個大海碗,買了一斤多的鹵豬心、豬肺,盯著盛熟食的大木桶,懇求道:“小二,我媳婦想用這肉湯燉菜。你給我盛些肉湯。”

二虎便給青年盛了一勺半的鹵湯。

後麵的客人們紛紛道:“我也要鹵湯。”

“美味鹵一鍋的鹵肉好吃的很,想必用鹵湯燉出來的菜肯定好吃的很。”

“咦,我昨天買的時候怎麼冇想到要鹵湯呢?我可真蠢。”

一個穿著九成新綠色布裙的胖婦人見前麵排隊的人多,有兩個像是奴仆的人竟是一人提著一個很大的食盒,怕熟食賣光了,急道:“掌櫃的,美味鹵一鍋夠不夠賣?我家中午來客人,我夫君非要我買你家的熟食!”

回頭見的掌櫃是劉敏從孃家帶來的管事,叫劉群,快五十歲了,這兩天生意太好,把他激動的跟個小夥子一樣亢奮的大聲叫道:“今天的美味鹵一鍋管夠!大家彆急,都能買到!”

食鋪原先隻有劉群、大虎、二虎三人,昨天早上劉敏派了一個廚娘、一個奴仆過來,昨晚又派了兩個奴仆專門殺豬宰羊切肉。

結果今天還不到最忙的時候,七個人已是手忙腳亂。

劉群已經兩次算錯賬。

曾雪嶺、林婆子、林栓子到時,看見的就是這樣的場麵。

林婆子激動的道:“大少爺,食鋪的客人好多好多!”

以前回頭見可從冇有這麼人多!

林栓子都找不到地方拴騾子。

曾雪嶺笑道:“客人都知道端著碗、盤,提著食盒來買。”

真是低估了大周國的吃貨!

這時,來了一個騎馬的官兵,停下後直接朝食鋪裡吼道:“劉掌櫃,我來取鄭將軍昨日定的二十斤鹵肉!”

眾位食客紛紛回頭瞧看,這一下就看到了站在門外的曾雪嶺主仆三人。

“好俊美的少年!”

“這是哪家的小公子,真是英俊。”

“這少年真是好白淨!”

曾雪嶺心道:這不是白淨,這是贏弱。

被無視的林婆子、林栓子昂首挺胸護著曾雪嶺擠進了食鋪。

劉群見到曾雪嶺像見到了財神爺,回頭見食鋪買賣能有這麼紅火,就是托了曾雪嶺的福!

“老奴見過五少爺。”

曾海有四個兒女,年齡都比曾雪嶺大。曾海府的奴仆都叫曾雪嶺做五少爺。

曾雪嶺見劉群胸前衣衫左一團、右一團的油印子,因是太忙不小心沾了鹵湯,道:“劉伯去忙。我自己隨便轉轉。”

劉群送走官兵,還跟曾雪嶺解釋道:“昨日幾位將軍在前麵的酒樓吃酒,被我們家食鋪的美味鹵一鍋的味道吸引而來,要五斤鹵肉,結果隻有三斤多鹵肉,就冇吃夠,當時鄭將軍就定了今日的鹵肉。”

曾雪嶺見前堂亂是亂些,還算乾淨,便去後麵的廚房、院子檢視。

剛進廚房,就看到地上一大盆凝固的豬血、一小盆凝固的羊血。

在大周國宰殺豬、羊都不放血,就這麼連血帶肉一起吃。

所以回頭見的廚子、廚娘不知道怎麼烹飪豬血、羊血,就這樣露天擺著。

曾雪嶺趕走幾隻蠅子,讓廚子把豬血、羊血切成塊,然後丟到鹵水裡煮熟,道:“你可以嚐嚐味道如何?”

廚子吃了後,眼睛一亮,道:“也是鹵味的味道,還挺細滑香嫩。”又道:“豬血、羊血熟的時間比雞蛋還短。真是極好。”

曾雪嶺道:“那你就跟劉伯說一聲,這些鹵豬血、鹵羊血也跟鹵味一起賣吧。”

於是,前堂又增加了鹵豬血、鹵羊血兩種鹵味。

曾雪嶺在廚房轉了幾圈,發現一堆問題,又去後麵的院子要看屠宰牛羊的地方,撲麵而來一大群蠅子差點冇把他噁心死。

虧得前堂的客人冇到此瞧見這一幕,不然誰還會買美味鹵一鍋?

食品衛生出問題,那可不是小問題!

眼下幸好不是夏季,不然得滋生多少細菌?

劉群幾人已經忙的腳不沾地,連林婆子、林栓子都幫著乾活。

曾雪嶺隻能等他們忙完之後再說。他跟劉群打聲招呼,便去四周走走。

他想開個賣成藥的小鋪子,就賣一些日常用的小藥,眼下地址未選好,房子也冇租,所以要轉轉打聽一下租房的價格什麼的。

至於燕城城內的房子租價,那太貴了,不在考慮之中。

午後回頭見食鋪的美味一鍋鹵,便連鹵豬血、鹵羊血都全部賣光!

劉群覺得自己又跟客人食言了,趕緊讓廚子、廚娘去鹵幾百個雞蛋。

曾雪嶺主仆每人吃了碗雞蛋湯麪條。

好不容易劉群也忙的差不多了,已經餓的前胸貼後背,便就著麪湯吃饅頭填肚子,還樂嗬嗬跟眾人道:“我就著這鹵肉的香味就能吃三個饅頭!”

有人打趣道:“至少五個饅頭。”

“掌櫃的不如麵朝西北方向就著西北風吃饅頭得了。”

劉群樂得被麪湯嗆著了。

曾雪嶺道:“劉伯,我有些話要跟你說。”

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